㊙️养胃救星--炒锅版烤馒头

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烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后,食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳,外焦而内软,嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。 烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。

食材清单

馒头 一个

烹饪步骤

步骤1

准备一个蒸好的馒头,切成块。放入不粘锅中,不放一滴油,小火烤。

步骤2

烤制五分钟后翻面继续烤,一定要最小火。这样看出来的馒头才会里外都是催的,不舍不容易变软。

步骤3

因为我用的是燃气,所以受热不均匀,小火中间会热,两边温度没有中间高,所以中间的馒头会变色,要换换位置,换换正反面继续小火烤。真的是需要耐心哦。

步骤4

二十分钟以后大概就这个样子了,里面的水分基本吸干,外面也烤制金黄。这个样子就可以关火了。晾干后随时食用。对于胃不好,泛酸的来说是救星食物。

步骤5

叮叮叮是不是很有诱惑力。吃起来吧,酥脆,低脂,无油。是胃病患者的养胃神器。

小贴士

可以撒盐和糖在上面,我喜欢原味的,所以没有撒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-10 13:48:06

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